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得痛风的人炒菜时,该放鸡精还是味精 若放错了或许会让
2020-06-03 05:04    来源: 未知      点击:

不吃肉,不喝酒,每天吃素,为什么尿酸还是高?这可能是很多风友会发出的疑问和感慨。残酷吗?确实残酷,无辜吗?未必,因为你可能忽略了一个重要的小细节,它就是隐藏的嘌呤杀手??鸡精,如果风友们长期不加克制的食用鸡精,那么就别怪你的尿酸一直居高不下了...

1、味精

首先我们要了解鸡精是什么,鸡精的官方名称是“鸡精调味料”,它是以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料,添加或不添加香辛料/食用香料等增香剂经混合、干加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。而导致患者尿酸升高的“坏蛋”,就广泛存在于这些原料之中

味精大家都很熟悉,在鸡精尚未问世之前味精是主要的增鲜剂,味精的主要成分是谷氨酸钠,这个东西是具有鲜味的。很多人担心味精有毒,其实这个是完全没有必要的,谷氨酸钠是由谷氨酸和钠盐反应制得,谷氨酸本身是一种氨基酸,在大部分食物中都存在,是没有毒性的。

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